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2010年 10月 04日

ザクロでジャム

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いつものJAマインズショップでザクロを2個購入。バーコードに地元の生産者の名前が印刷されています。
金色のジャムは小さな瓶1個分作れました。味はう〜〜ん、ちょっと砂糖が多かった。
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大きさが分かるように後ろに携帯を置きました。

ザクロを割って実を取り出し、砂糖に漬け20時間ほど放置。その後レンジで加熱。
金属のざるで漉す、そのときお玉などで果肉をつぶしざるにたねだけ残すようにする。
レモン汁を加えさらに加熱。

by iam-am | 2010-10-04 20:30 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)
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